黑龙江除了烧烤还有什么美味值得试一试?赵旭州有话说
2019-12-11

炎热的夏天早已远去,寒冬的风席卷着雪又再次来到大陆。特别是东北很多地方都早已经下起了不知道第几场雪,目光所及之处都是白茫茫的雪景。所以很多人也会趁雪季的时候去东北感受一下真实的“冰天雪地”,特别是黑龙江的雪乡、哈尔滨的冰雕展,每年更是吸引了无数的游客前去。

如果问问本地的朋友,到了东北,最不能错过的是什么,那肯定有很多人会脱口而出:“烧烤!”但是同样是作为东北地区的黑龙江,除了烧烤之外还有一种有特色的存在,那肯定是万万不能错过的——雪糕!

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可能很多人会不明觉厉,说雪糕有什么好稀奇的,而且不是全国各地都有吗?

黑龙江的雪糕品牌不仅种类繁多,而且受众广、味道佳,背后还有着悠久的历史渊源。

比如马迭尔冰棍,它是黑龙江省哈尔滨市中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今有100多年的历史,其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后,一直沿用未改。可以说是雪糕界里的老牌子了。有人曾经说:“如果到了哈尔滨中央大街没吃马迭尔冰棍,你等于去重庆没吃火锅,去西安没吃泡馍。”——它在人们心中的地位可见一斑。

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再比如全国冰柜基本都会有的东北大板——是由黑龙江省大庆市一家名叫红宝石的公司生产的雪糕,红宝石成立于1992年。这几年也成为了“爆款”之一,它名字虽然简单朴素,包装也是低调简朴甚至带了点土味;但是因为它的口味、或许也是因为沾了童年记忆的光辉,让年轻人们开始追捧这一款“低调有内涵”的雪糕。

而且如果是南方的朋友在冬天去到了黑龙江,大概会惊讶的发现,这里的雪糕大部分不是摆在商场里的,而是摆在外面街道上就地支个摊,直接开卖的!

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因为黑龙江在冬季的时候气温比较低,基本都会在零下摄氏度。所以露天摆摊买雪糕也不会担心雪糕融化或者质量变差了——户外的黑龙江相当于一个天然的冰柜。所以就算天气再冷,也要在路边买上一两根雪糕边走边吃,那才是属于黑龙江人的冬天!

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为什么黑龙江人对雪糕情有独钟,黑龙江的雪糕有什么独特魅力吗?

首先是因为黑龙江拥有全国最优良的奶源产地之一,而作为雪糕的原材料,奶源好的话雪糕的口感自然也是上佳的。其次是因为黑龙江天气使雪糕的储存成本降低了不少,自然就会有越来越多的厂家去生产,价格也十分惠民了。而且黑龙江人对于雪糕也是爱得深沉:不管是一年四季中的哪个季节都会看到在路上准备买雪糕的黑龙江人,几乎在黑龙江省每个城市都有一个独具城市特色的自制土产冰棍。

所以冬天走在黑龙江的街道上,看到路上到处都是摆着雪糕的摊位也就不奇怪了。

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除了全国闻名的旅游胜地雪乡和众所周知的东北烧烤,有机会的话还是可以去试试黑龙江的雪糕。去体验一下在冰天雪地里吃雪糕的快感,这可是在其他地方难以感受到的。

 


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